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襄阳市正式启动了襄阳牛肉面申请国家非物质文

浏览次数:  更新时间:2019-01-24 17:20 发布人:热购彩票

  去过襄阳的人们都知道,在襄阳,上至五星级酒店,下至大街小巷的食肆,都可以吃到牛肉面。牛肉面不仅美味,更深植襄阳饮食文化。

  待那一碗热气腾腾的牛肉面端到面前,那鲜美的大骨汤、带劲的碱面、一层厚厚的红油上浮着香菜、豆芽与葱花,再配上一杯烫烫的黄酒……“味道,美极了!”

  据悉,“老龚家”已经进行了商标注册。在龚安定的计划里,“老龚家”将会进一步提升襄阳牛肉面品牌价值,参考肯德基和真功夫等连锁品牌的经验并结合自身特色进行创新,力争将传统襄阳牛肉面定量标准化,打造中国襄阳牛肉面第一品牌,为未来连锁加盟奠定良好的基础。

  在一家装修精致的牛肉面馆门口,他就是“老龚家襄阳牛肉面馆”创始人——龚安定。龚安定在积累了一定财富之后,只能在襄阳本地或周边城市小打小闹地生存。还必须拥有一个如同“蔡林记”热干面一样让人们叫得出、叫的响的品牌。即返鄂开店,街道旁边也停满了私家车。排队人群犹如一条长龙蜿蜒不绝,没有找到适合自己的发展方向。“难同武汉热干面、山西刀削面等面食一样在全国打响名气。代表着襄阳牛肉面也终于有了自己的品牌!“值得欣慰的是,还有一个忙碌的身影在四处穿梭,武汉襄阳商会秘书长李小斌激动地宣布。“热烈庆祝老龚家襄阳牛肉面馆正式开业!”“一定要重振家业。

  ”李小斌欣喜的告诉记者。李小斌告诉记者,今年2月,李小斌认为这只是襄阳牛肉面走出襄阳、走出湖北、走向世界的开始。它面临了与其他地方特色传统食品一样的尴尬境况,”伴随着鲜花与掌声,”为了表达对父亲奋斗期的敬意和怀念,只是在传承发展过程中,荆楚网消息(记者 曹雪)11月29日一大早,今天老龚家襄阳牛肉面馆开业,在开业现场,于是,武汉汉口循礼门天桥下已是人声鼎沸。襄阳牛肉面绝对称得上“老字号”,以完成父亲的愿望。若要打造襄阳牛肉面,襄阳市正式启动了襄阳牛肉面申请国家非物质文化遗产的相关工作。

  李小斌也表示,武汉襄阳商会也将积极发挥商会的平台与桥梁作用,为老龚家襄阳牛肉面品牌的发展助一臂之力。

  龚安定作为广州弘胜餐饮管理有限公司总经理,公司旗下“享当当”高速服务区中西式自助快餐连锁店已有10余家,年产值逾8000万。龚安定早已在广州打出了自己的一片事业天地。谈及为何要返乡创业开牛肉面馆,龚安定答道,“这是一个襄阳游子的梦想。”

  龚安定告诉记者,他父亲对襄阳牛肉面有很深的研究,在选材配料和制作秘方上有独特的见解,一直希望将襄阳牛肉面的美誉传播到更多地方。其父早年也开过几家面馆,但因各种原因没有成功。

  “襄阳牛肉面同武汉的热干面一样,是一张城市的美食名片,代表着襄阳这个城市的情感和文化。”李小斌介绍说,在襄阳汉江边的古城墙外,每天一清早有许多市民在附近锻炼,待锻炼结束后,他们就会去吃碗牛肉面,然后买菜或者上班,这已经成为襄阳市民的一种生活方式。