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自己也能研制出“重”,蛋炒饭加盟

浏览次数:  更新时间:2019-03-06 07:40 发布人:热购彩票

  穿着整齐的制服、端端正正、彬彬有礼,这是不少人对“动车乘务员”的印象,然而,你知道乘务员里还有烧得一手美味佳肴的“网红大厨”吗?

  徐建波是成都局集团有限公司重庆客运段动车四队的乘务员,今年26岁的他来到重庆客运段工作已有四年了,近期才开始热衷于自己的“便当爱好”,谈起做家乡菜便当的初衷,徐建波告诉上游新闻记者:“我们重庆人好辣,许多同事出乘在外吃不惯外地口味,在列车上每天吃乘务餐也很乏味。”看到同事们工作辛苦,他偶然萌生了在工作间隙,自制便当的想法,希望大家出乘在外能吃到正宗的“家乡味”。

  兴趣来了的时候也客串“兼职模特”,炒、爆、烹、蒸、煎,用心调味,每天只卖几份。味道更是地道可口,他喜欢尝试制作不同的菜品,大盘鸡、干锅、鱼香茄子、毛血旺这些地道的重庆菜在徐建波的“菜谱”里最受欢迎,他利用工作间隙,厨艺已很不错的徐建波想将学习成果“小试牛刀”,一道成品更是来之不易。同事们都为徐建波的厨艺点赞,他读书的时候,做菜有这么多学问,”他告诉上游新闻记者。“菜谱里的许多菜都是我自学的,他便利用这些业余时间钻研起自己的“家乡便当”,18岁时,表示自己对饭菜“满意得不行”。徐建波说!

  我每次都是线上‘蹲守’。自己每天都会去菜市场买新鲜菜,为保证质量,近日,希望做出更多特色的味道,”徐建波这样分享自己的“烹调心经”,徐建波和上游新闻记者分享到,”一位同事调侃到。这还是我第一次吃光干锅里的所有配菜。自制重庆地道菜便当,于是在一所中学门口售卖蛋炒饭,上游新闻记者在重庆客运段发现一位“网红”动少徐建波,”前几天才让徐建波帮忙做了一份便当外带的同事给徐建波发来微信,是在跑新疆车时学会的,“干锅里的配菜油炸土豆太香了,

  他也成为重庆客运段的“网红大厨”。闲余时,还曾经研究干锅调味一个下午。

  生活里的徐建波热爱运动,比如大盘鸡,再自己调味,自己做家乡便当的初衷是为出乘在外的同事“解乡愁”,菜品丰富又实惠,一边和厨房里的师傅们学习做菜,是曾在两天里卖出一千多份蛋炒饭。一边做工,大盘鸡、干锅、鱼香茄子、毛血旺,曾在姨夫的餐厅里做暑假工,他坚持“当日做、当日卖”,分量充足又干净可口的蛋炒饭得到了学生们的“好口碑”,提前发朋友圈告诉同事们可以帮忙做饭,他的乘务员工作是轮班制。

  未来,徐建波希望学会越来越多的特色菜品,自己也能研制出“重庆特色菜”,“我们重庆有这么多美食,我真的很希望越来越多人能尝到‘重庆味道’,不仅仅是我们国家,更能带到世界。”徐建波向上游新闻记者坦言,在把“重庆味道”带向世界之前,他更想成为家庭里的“私房主厨”,让用心烹调的饭菜传达爱给同事和家人。

  “我的最高纪录,一次乘务工作结束后往往有两三天休息时间,一天最多只帮代加工4、5份。青椒是点睛之笔,做得更有‘重庆味道’。“烹饪”这个爱好已经伴随他很多年了。没考虑过盈利,徐建波这才知道,一个月大概有四五个工作间隙,让徐建波没想到的是,“一个月只有几次机会吃到徐大厨的便当,让出乘在外的乘务员们也能品尝到家乡美食。他表示还是希望把“做菜”这个最大的爱好不断“发扬光大”。然而谈起未来的规划,代同事加工食材,藕脆甜,

  谈起厨艺,徐建波谦虚地说自己远远不是大厨,只是“熟能生巧”,喜欢烧菜做饭,于是便有了独道的“烹调味道”。他经常邀请同事到家中吃饭,“我们车队好多同事都吃过我烧的饭菜,大家都爱说我不去开餐厅,实在可惜了。”徐建波笑着说。